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酒店管理与数字化运营

培养目标:本专业培养拥护党的基本路线,德、智、体、美等全面发展,适应生产、建设、管理、服务等..线需要的,重点掌握酒店管理、…

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培养目标:本专业培养拥护党的基本路线,德、智、体、美等全面发展,适应生产、建设、管理、服务等..线需要的,重点掌握酒店管理、酒店服务等基本知识,同时熟悉旅游行业现状并且具备基本旅游服务技能,具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力,面向各星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理、服务..线,熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,培养具有实践能力、创新能力、就业能力、创业能力的高素质技能型人才。

核心课程:酒店管理概论、前厅与客房服务管理、餐饮服务管理、人力资源管理、酒店市场营销、酒水知识与酒吧管理

职业能力:具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;具有较好的专业基础知识和自学能力、进取、创新意识;掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

本科专业:旅游管理、酒店管理

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